Vean esta pelicula, es increible.

Nunca he concientizado de verdad los recuentos de final de año, lo que sí ningún año para mi ha sido malo y eso lo tengo claro. Siempre han sido años con cosas buenas y malas, o parejitos. En resumen este año fue de cambios, de cambios, crecimiento emocional, personal, academico...jaja que cliché más grande eso. Bueno este año fue de odio y amor, de altos y bajos, de eliminar a gente patán e hipocrita de mi vida y conocer a gente que valga la pena. Con el terremoto por ejemplo conocí a dos amigos que me cambiaron la vida. El temido año de la tesis pasó, y pasó de la mejor manera. Para concluir el evitable recuento de fin de año (que podría extenderse muchas lineas más) podría decir con certeza que este año conseguí lo que jamás pensé, sentir en lo más profundo de mi ser, felicidad.

Desafios

1.- Salsa de Ají chimichurri

Ingredientes:
Aceite de oliva: 1/2 taza
Vinagre: 1/2 taza
Cebolla: 1/2 taza (picada)
Ajo: 1 cucharadita (picado)
Perejil: 1/4 taza
Oregano: 1 cucharadita
Aji: 1/4 cucharadita (molido)
Sal: 1 1/4 cucharadita
Pimienta Negra: 1 cucharadita

Prepación: Se combina todo y lo se deja reposar un par de horas para que tome sabor.

2.- Tortilla de Coliflor

Ingredientes:
1 Coliflor de 400 gramos.
8 huevos.
2 cucharadas de Aceite de Oliva 0´4º.
1 diente de Ajo.
1 cucharada de Perejil.
Sal.

Preparación:
Cocemos la coliflor en abundante Agua hirviendo con un puñadito de sal unos 35 minutos.
Una vez cocida, la escurrimos y la troceamos.
Picamos el ajo muy pequeñito y con un poco de aceite de oliva, lo ponemos en una sartén al fuego suave.
Antes de que cojan color los ajos, añadimos la coliflor y la salteamos ligeramente.
Batimos los 8 huevos y vertemos sobre la coliflor que está en la sartén.
Agregamos el perejil picado, una pizca de sal y cuajamos la tortilla dándole forma redondeada.
Servimos caliente.

3.- Salmón al horno

Ingredientes:
Salmón al natural (congelado vienen 4 filetes)
1 cucharadita de perejil
1/2 copa de vino blanco
2 cucharadas de jugo de limón
sal
pimienta blanca
ajo en polvo
1 cucharada de aceite
2 cucharadas de mantequilla o margarina
papel de aluminio
Preparación:
Colocar en una fuente el papel de aluminio y rociar con aceite, luego colocar los trozos de salmón.
Encima de este comenzar agregarle todos los aliños: sal, pimienta, paprika, ajo en polvo y perejil picado finito.
Rociar encima con limón y el vino blanco.
Colocar encima del salmón unos pequeños trozos de margarina.
Finalmente tapar por completo con la ayuda del papel de aluminio el salmón.
Colocar al horno a fuego medio por 20 a 25 minutos.
Servir acompañado de puré de papas y porotos verdes a la mantequilla.

Hoy, pasado y mañana quiero hablar de Amor.

Estoy sintiendo cosas que nunca antes había sentido y de verdad que se siente muy raro, es como sorprendente como increible, así, literalmente...
Estoy descubriendo formas de comunicarme, de sentir y transmitir que no las imaginé jamás, y más que pensar, me hace estar feliz de tener algo que creí que no existiría.

Lo puedo ver, tocar, oler, lo puedo sentir con todos mis sentidos, desde que muevo mis ojos hasta la vibración en la punta de mis pies.

Suena muy irreal o de pelicula, pero pasa que es mucho más que eso y no lo puedo explicar, más bien lo quiero gritar.

La confianza, el respeto, el cariño, la pasión.. son cosas que pareciesen ser muy fáciles de conseguir, pero no. Es algo díficil y que nace con la persona, con la química, con el deseo, el compromiso... con el amor.

YES! inglés, francés, mapudungun, italiano, sushi y repostería, especialidades en croché, manejar motos, bucear, jugar pocker, tocar teclado, lenguaje de señas, primeros auxilios, kunfù, pintar, bailar salsa.

Pd. nótese el quizás le interese jajajaj súper aburrida.

Me parece haber visto cosas muy lindas
Me parece haber estado en una fiesta intelectual
Me parece haber visto las estrellas
Me parece haber soñado sueños de ciencia ficción

El uso de facebook

El uso de facebook es una total porquería. jaja Sí, una porquería, no sé como no me dí cuenta antes! Lo que no quiere decir que sea malo o que no lo vaya a abrir en algún tiempo; de una u otra forma el facebook te entretiene y te permite estar al tanto socialmente con y de todos tus contactos, entre otras cosas claro..

Desde que cerré facebook, siento que gané una lucha milenaria jaja, es como si logré tener el control y ahora, siento que mi tiempo es invertido de una forma mucho más productiva que antes. No siento para nada la necesidad de contar lo que pienso, siento, hago u haré, al contrario es mucho más tranquilo vivir así, sin saber que algo podrá estar pasando en facebook. (?)

Lo bueno es que mientras tú también lo tengas cerrado, no hay absolutamente nada que me interese ver, volvamos a las llamadas telefonicas de casa y los encuentros casuales.
Por mientras, festejo por el tiempo dado por mi misma para terminar todas las cosas que tengo que hacer en este momento.
Shao!

El amor es la mejor droga del mundo.

de la cabeza a los pies
de un hombre que me vuela la cabeza
de un hombre que tiene todo lo que quiero
y que es lo máximo por las mañanas al medio día en la tarde y en la noche
que no dejo de pensar en él todos los días y a cada momento
aquel que se roba mis deseos y mi futuro
que me regalonea como nadie
y me hace suspirar cada vez que me saluda
él es el hombre al que amo tanto que me duele
él es el hombre que me hace feliz de la forma más hermosa que he conocido en mi vida.

A esta altura del año me pongo un poco ansiosa: se vienen tiempo de finalizaciones, de recuentos, inicios, entre otros, es un poco raro afrontarlos como tal.
Siento el shick de que algo está cambiando y en realidad más que cambiarndo, es creciendo...